السلام عليكم
الكوسه من الخضار الصيفيه البارده --وتشتهي النفس وصفاته بالصيف خاصه فهي بارده وخفيفه وتنفع في المحاشي والايدمات والسلاطات
وهذي وصفه جربتها سريعه وشهيه وممكن تكون وجبة عشاء اوغداء
المقادير
8حبات من الكوسه الحجم الكبير تنظف وتقسم نصفين وتفرغ من اللب بداخله وتعمل بشكل قارب
500غم دجاج مفروم
2حبة طماطم
2فلفل حار
كزبره -(بصل ثوم حسب الرغبه )
جبن مبشور (شيدر او موزريلا بس انا احب الشيدر الاصفر)
ملح --فلفل-- بهارات
علبة عصير الخضروات والطماطم + 2ملعقة زيت زيتون
الطريقه
نقلب لحم الدجاج المفروم على النار مع ملعقة زيت
نفرم الفلفل الاخضر والطماطم فرما ناعم ثم نضعهم على الدجاج المفروم ونملح ونبهر ثم نقوم بحشو الكوسه بالحشو ونصفهم في صينية الفرن
نضع الجبن المبشور على كل قارب كوسه
نضيف عصير الخضروات +كاس ماء وملعقة زيت وملح وبهار ثم نصبه على صينية الكوسه
ندخلها الفرن على نار هادئه ومن تحت فقط لمدة نصف ساعه تقريبا حتى تنضج الكوسه
وبالهناء وان شاء الله تعجبكم
السبت مايو 29, 2010 1:59 pm